Jag som driver Sundborns Bär heter Anki. Jag har odlat bär här i Sundborn sedan 2007. Tre år senare gick jag en terminskurs i ekologisk odling och startade en liten småskalig produktion av framförallt marmelader, som jag sålde på marknaden i byn.
Odlingen ligger på vår tomt och många av plantorna fanns på tomten redan när vi flyttade hit. Jag har tagit hand om plantorna och anlagt odlingar vid kanten av Sundbornsån. Marken var tidigare en gammal havreåker. Odlingarna vattnar jag med vattnet från ån.
Förutom att sälja mina produkter på marknader här i Sundborn, är jag glad över att kunna förse Kokkonsten matstudio med rabarber och bär.
Företaget
SUNDBORNS BÄR
Ägare: Anki Ingelström
Besöksadress: Grånäsvägen 15, Sundborn i Dalarna
Telefon: 072 – 528 01 50
E-post: anki.ingelstrom@gmail.com
Enskild firman, grundad 2007.
Sundborns Bär har F-skattesedel.